08:54 04/07/2016
Sen đang vào mùa, nhiều mẹ nô nức mua hạt sen tươi về ăn chơi hay nấu chè ngọt mát để giải nhiệt ngày Hè. Có hạt sen tươi ngon, mẹ cũng đừng quên nấu soup gà bồi bổ cho cả gia đình nhé! Đặc biệt, món này dễ ăn, bổ dưỡng, an thần rất tốt cho các sỹ tử.
 Soup gà hạt sen bổ dưỡng giúp các sỹ tử bồi bổ cơ thể, an thần
Nguyên liệu:

- 1 con gà ta: 1,2 kg.

- 200gr hạt sen tươi.

- 1 quả trứng gà.

- 1 củ cà rốt.

- Hành, rau mùi, gừng, hạt tiêu, bột canh, hạt nêm vừa đủ.

Cách làm:

Gà bóp muối cho bớt hôi, rửa sạch cho vào nồi và đổ xâm xấp nước, đập dập mẩu gừng nhỏ và thêm ít gia vị vào luộc trong khoảng 15 - 20 phút, dùng đũa chọc vào phần thịt gà xem chín chưa, rồi vớt ra, để nguội. Phần thịt và ức gà lọc riêng và xé nhỏ.
Luộc trong 15 - 20 phút, cắm đũa vào thịt gà để xem chín chưa
Tiếp theo, hạt sen rửa sạch, tách tâm, nếu thích ăn đắng, thì để cả tâm sen càng tốt, giúp an thần, ngủ ngon hơn. Trứng gà đánh tan, cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu. Hành, mùi rửa sạch, thái khúc vừa ăn.
Thịt gà lọc phần lườn, ức rồi xé nhỏ
Sau đó, bạn đun sôi lại phần nước luộc gà, cho hạt sen vào nấu đến mềm. Tiếp theo cho cà rốt. Khi cà rốt đã chín, hạt sen tươi cũng đã mềm, thêm bột canh, hạt nêm cho vừa ăn, đổ phần thịt gà đã xé sợi vào. Khi nồi gà sôi lại thì đổ trứng vào, khuấy khuấy đũa tạo vân cho đẹp.
 Múc soup ra bát và ăn nóng
Múc soup ra bát, có thể rắc thêm hành, rau mùi, hạt tiêu lên trên và ăn nóng. Hạt sen thơm bùi, gà mềm, ngọt thơm, món ăn này sẽ giúp các sỹ tử thêm sức khỏe, thoải mái, thư giãn tinh thần để làm bài tốt trong những môn thi cuối.

Ngọc Hoa H+

Để lại một bình luận

Thông tin phản hồi (0)

Bài mới cùng mục

logo-tam-voc-viet Trang thông tin chuyên biệt của chương trình tổng thể
"Nâng cao tầm vóc và thể lực người Việt Nam"

Thông tin tòa soạn:
- Báo điện tử Thể Thao Việt Nam - Tổng biên tập: Hoàng Dự
- Giấy phép báo chí: 359/GP - BTTTT, cấp ngày 04/09/2013
- Địa chỉ: Số 5 Trịnh Hoài Đức, Đống Đa, Hà Nội.

Top